La struttura
B&B Agriturismo Casa Vallona è un antico casale immerso nell’Appennino Bolognese, all’interno di un piccolo borgo seicentesco circondato da boschi, colline e vigneti. Un luogo autentico e suggestivo, ideale per chi desidera rallentare, ritrovare il contatto con la natura e concedersi una pausa nella quiete della campagna, a circa 25 km da Bologna.
La struttura conserva intatto il fascino della sua storia: muri in pietra a vista con conchiglie e fossili, antiche travi in rovere, paioli sul camino e arredi d’epoca si accompagnano a lavorazioni artigianali realizzate con materiali naturali come canapa, legno, terracotta e ferro battuto. Ogni ambiente racconta il carattere della casa e della tradizione rurale del territorio.
Casa Vallona è anche un’azienda agricola dove vengono prodotti miele, vino, cereali, frutta ed erbe aromatiche. Al mattino gli ospiti possono iniziare la giornata con una colazione tradizionale inclusa nel soggiorno, mentre il ristorante agrituristico propone una cucina legata alle antiche ricette locali e alla stagionalità. Ogni fine settimana viene preparato un menu con antipasto, portata principale, contorno, dessert e caffè. La struttura organizza inoltre aperitivi, picnic all’aperto, degustazioni di vino ed eventi.
La posizione permette di scoprire un territorio ricco di piccoli borghi, castelli e abbazie, oltre ai luoghi dedicati alle eccellenze gastronomiche emiliane, dall’Aceto Balsamico di Modena al Parmigiano Reggiano e al Prosciutto di Parma. Gli amanti della natura possono dedicarsi a passeggiate e trekking tra i paesaggi dell’Appennino, mentre Bologna, con il suo patrimonio storico, la vivace offerta culturale e i numerosi locali, è facilmente raggiungibile.
